シュナン・ブラン という品種にはいくつもの顔があり、醸造方法によって様々なタイプのワインが造られます。


その名産地ロワールの白ワインでは、多様な変化を見せるシュナン・ブランによって、同じアペラシオンが表記されているにも関わらず甘口や辛口、時にはスパークリングなど、全く異なる味わいが混在する事も。


その代表が ヴーヴレイ、 トゥール市の近くロワール河右岸に位置し、キリっとした辛口に長命な甘口、瓶内二次発酵の泡など、どれも高く評価されている銘醸地です。



このヴーヴレイを代表する生産者と言えば、 ドメーヌ・ユエ と クロ・ノーダン の名が必ず挙がります。


特にドメーヌ・ユエの創始者 ガストン・ユエ氏 は、ほぼ無名と言ってよかったヴーヴレイの実力を世界に知らしめた偉大な人物であり、このドメーヌのワインは 「世界最高の白ワイン」 と言われ、現在も各方面から非常に高い評価を受けています。


しかしヴーヴレイには、 この2つのトップ生産者に劣らないドメーヌが、もう一つあるのをご存知でしょうか。



その名は ドメーヌ・デ・ゾビュイジエール、 日本ではあまり知られていないものの、 ヴーヴレイ最高峰のドメーヌ として認知されている生産者です。


例えばロバート・パーカー氏はロワールの生産者において、極上のプイィ・フュメで言わずと知れた ディディエ・ダグノー、 唯一無二のサンセールを造る フランソワ＆パスカル・コタ と、 同格の五つ星に格付け！


ジェームス・ターンブルの著作「フランスの最も偉大なワイン」中では、 ロマネ・コンティやラフィット・ロートシルト、ペトリュスなどと共に、ゾビュイジエールのワインが紹介されているのです！



このヴーヴレイの巨匠より、今回当店に入荷してきたのが キュヴェ・シレックス なのですが、これがゾビュイジエールのラインナップ中でも、 そのコストパフォーマンスがずば抜けた逸品！


ロバート・パーカー氏はキュヴェ・シレックスについて、



「全世界の白ワインの中で、もしこれ以上に価格と質のバランスが優れたワインがあるなら是非教えて欲しい！」

「ユニークなヴーヴレの質はドメーヌ・ユエやクロ・ノーダンが位置するトップレベルまで引き上げられている！」



といった具合に大絶賛、2007年8月のワイン・アドヴォケイトでは 93点 を与え、その後も何回も90点以上の得点がつけられています。



キュヴェ・シレックスはその名の通り、 シレックス土壌（＝火打ち石） の区画で栽培されたシュナン・ブランを使用。


糖分と酸味のバランスが取れていて、フルーティーでありながらも辛口なこのワイン、上品で凝縮感があり、マンダリン・オレンジ、ハニーサックル、柑橘類のノートに加え、チョークの湿った石のヒントがあります。


アペリティフとして、またハムやソーセージ、魚料理、山羊のチーズとも相性抜群。



ロワールの超有名生産者と肩を並べる評価の生産者ながら、 2,000円台 で買えてしまうという、破格とも言えるお値段なのも嬉しいところ。


シュナン・ブランの名産地ヴーヴレイ、その最高峰ドメーヌ・デ・ゾビュイジエールが造る、 類い稀なコスパを持つ白ワインの傑作 です！