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黒ぶどうから造られた非発泡の「ブラン・ド・ノワール」をご紹介します。


シャンパーニュなどのスパークリングワインではよく見かける「ブラン・ド・ノワール」という言葉、「ブラン(blacn=白)」「ド(de=〜の)」「ノワール(noir=黒)」そのままの意味で、「黒ぶどうから造られた白ワイン」を指すワイン用語です。


今回ご紹介するこのワインは、ピノ・ノワールから造られた、スティルワインのブラン・ド・ノワール。


このワインを造ったのは、ドイツ・ファルツの生産者組合ホーニッヒゼッケル。110年以上の歴史を誇る協同組合で、11の生産者が40品種を、東京ドーム約40個分=200haもの広さの畑で栽培しています。


そんな彼らが造るワインは、ドイツ国内で「Grosser Preis(農産物大賞)」を受賞するなど、国内外から高い評価を得ており、少ない人数でも非常に効率よく、高品質のワインを生産していることがわかります。


このワインは、ピノ・ノワール100%から造られたやや辛口の白ワイン。


ほんの少し黒い皮のエキスが出ているため、ほんのりとオレンジがかっています。ピノ・ノワールらしいチェリーのような果実味もあり、白ワインなのに赤ワインのニュアンスも感じる、なんとも不思議でおいしいワインです。


【決算SALE】ファルツ ブラン・ド・ノワール ファインヘルプ 2021 ホーニッヒゼッケル 白<br>Blanc de Noir Feinherb / Honigsackel   スピード出荷※ヴィンテージが異なる場合があります。【白ワイン】

【決算SALE】ファルツ ブラン・ド・ノワール ファインヘルプ 2021 ホーニッヒゼッケル 白
Blanc de Noir Feinherb / Honigsackel スピード出荷※ヴィンテージが異なる場合があります。【白ワイン】

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商品番号 W-GE15131086

当店通常2,168円(税込)のところ
価格2,059円(本体価格:1,872円)

[19ポイント進呈 ]

【販売期間:2024年2月29日12時0分2024年3月30日11時59分

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100年の歴史を持つファルツの協同組合が造る、ピノ・ノワール種の白ワイン!

このワインについて

シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 100%。品種の個性が際立つピュアな赤ワイン用品種シュペートブルグンダーを白ワインに仕立てました。黒葡萄から来るやや濃い色あいと、甘すぎないまろやかな味わいを持つ、バランスのよいワインです。

生産者について

1903年から続く、現在6つの生産者からなる歴史ある協同組合です。除草剤・殺虫剤は使用していません。バートデュルクハイムにある単一畑ヘレンベルクとホーニッヒゼッケルが名前の由来で、この名前を冠した二つの協同組合が1964年に統合し、Herrenberg-Honigsäckel という長い名前になりました。

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