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商品番号 W-BD15132902
価格3,839円(本体価格:3,490円)
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活き活きとしつつ丸みのある果実味、スパイスやロースト香などの複雑さ
このワインについて
生産者について
活き活きとしつつ丸みのある果実味、スパイスやロースト香などの複雑さ
このワインについて
シャトー・ロックの名前は、サンテミリオンの丘からカスティヨンまでつながる石灰岩粘土質土壌の約10センチ下に石灰岩の層があることから""ROC (岩)と名づけられました。ボルドー地方でも自然農法に適したカスティヨンの丘陵地で2010年から有機栽培を実践したブドウ栽培 を行っています。(2013年からABマークの認証を得ています)
大きく3つの区画ごとに大樽(フードル)とコンクリートタンクを使用し、カベルネ・ソーヴィニョンはバリックを使用して熟成。 熟成期間は大樽は19ヶ月、バリックは13〜14ヶ月、コンクリートタンクは22ヶ月行います。 その後、軽く清澄し瓶詰めされます。
活き活きとしつつ丸みのある果実味、スパイスやロースト香などの複雑さが感じられます。 心地良い甘すっぱさに、ミネラル感豊富なしっかりとした味わい。優雅さのある長い余韻が楽しめます。
生産者について
元フランスリーグのプロサッカー選手であり、「シャトー・ロル・ヴァランタン」をサンテミリオンのガレージワインを代表するシャトーに築き上げた前オーナー(2009年売却)でもあるエリック・プリセット氏。 そのエリック・プリセット氏がカスティヨンの丘陵地で2008年からスタートした新しい試みがシャトー・ロックです。