極甘口ワインの最高峰 として君臨し続ける、ソーテルヌ。


ボルドーの支流、シロン川の周りに偶発的に発生した貴腐ブドウを使用し造られるソーテルヌの貴腐ワインは、 他のワインとは全く異なる圧倒的な存在感 を放っています。


貴腐ブドウは、ボトリティス・シネレアというカビが完熟したブドウに付き、そのカビの働きによって干しブドウのような状態になったもの。


しかし未熟なブドウに貴腐菌が付着すると灰色カビ病になり、収穫期に雨が多いと貴腐にならないなど、貴腐ブドウとは特別な気候条件が揃ってはじめてできる 奇跡の産物 なんです。


おまけに、ソーテルヌの貴腐ワインは同じ区画でも貴腐菌の付き具合によってこまめに収穫したり、貴腐の付いているブドウのみを粒単位で選別するなど、膨大な手間とコストがかかるんです。ソーテルヌを代表するかの有名なシャトー・ディケムでは、 一本のブドウ樹でグラス一杯分にしかならない と言われている程。


そんな超希少なソーテルヌの貴腐ワイン、当たり前ですがかなり高価！なので、なかなか手の届かないワインだと思っていたのですが・・・超お手頃なソーテルヌを発見してしまったのです！！


それが、「ソーテルヌ ゴールド リザーヴ 1998」。


お値段がなんと、 2739円 （税込）！！


ソーテルヌワインとしてもかなりお買い得なお値段なのですが、特筆したいのは、


●20年以上も熟成した、1998年産ソーテルヌ


90年代のソーテルヌとしては 市場最安級のお値段 （2019年5月時点）！


おまけにソーテルヌは 100年の熟成も耐えられる超長期熟成型ワインなので、古ければ古いほど価値が上がる といっても過言ではありません。1811年のシャトー・ディケムが、2011年のオークションで約1000万円で落札され話題になったのは記憶に新しいです。


ただでさえ希少なソーテルヌ。その古酒となれば、さらに入手が難しいのですがインポーター様からご案内があり、数量限定ではありますが入荷することができたのです！


その味わいとは・・・

〜テイスティングコメント〜 外観は、輝きのあるやや濃いめのイエロー。 アプリコットや花梨にやや柑橘のフレーバーが混ざります。メープルシロップや花の蜜などの甘やかで魅惑的な香り。 味わいもドライフルーツやハチミツを思わせる濃縮した甘味が口に広がり、滑らかでトロっとした舌触り。 20年以上熟成しているにも関わらず、快活な酸味が残っておりイキイキとしたフレッシュさ すら感じます。

さすが超長期熟成型のソーテルヌ！！20年以上熟成しているとは到底思えない、 まだまだ熟成しそうな高いポテンシャル だったんです！


それもそのはずで、生産者はソーテルヌのグラン・クリュ クラッセ第2級に格付けされているシャトー・フィロー。その品質の高さは、ワイン商やジャーナリストを通して世界中に広まっていて、格調の高いソーテルヌワインの一つと称されています。


そのシャトー・フィローが、英国向けに造ったセカンドラベルである熟成ソーテルヌが、一部入手できることになったという訳です！


超希少！！20年以上熟成したソーテルヌが、売り切れ御免の限定入荷！

90年代のソーテルヌとしては、市場最安級の2739円！数に限りがありますので、ご検討されている方はお早めに！！