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    商品カテゴリ一覧 > ボルドー > ソーテルヌ




    ソーテルヌは、ボルドー地方ガロンヌ川の支流シノン川の流域で造られる、極上の極甘口白ワイン。「飲む黄金」などとも称されるその味わいは、世界中の人々を虜にしてきました。


    比較的長期熟成に耐えられると言われるソーテルヌ、熟成期間が長くなればなるほど、芳香は深くなり、その味わいは濃厚で複雑みを増したものになっていきます。


    そんな熟成ソーテルヌ、ぜひ味わってみたいところですが、なかなかお目にかかることはできません。もし出会えたとしても、高嶺の花だったり、少し手が届きそうなものはハーフボトルだったり…。


    ところが、ドラジェが幸運にもめぐり合ってしまったのは・・・
    コスパ抜群の18年の時を経たソーテルヌだったのです!


    でも、いくらお値段が良くても、美味しくなければ意味がありません。


    そこで、スタッフ一同で試飲です。
    グラスに注ぐと、琥珀色にきらきら輝き、トロッとしています。


    「う〜ん・・・」


    困ったのではありません。
    あまりの美味しさに言葉が出なかったのです!


    熟成したソーテルヌらしく、ナッツのような芳ばしい香りやコク、酸味、果実味など様々な要素が溶け合ったバランスの良さ、心地よく続く複雑な余韻など申し分ありません。


    この味わいなら!とその場で自社輸入を決定。
    こうして皆様へご案内できることになりました。






    このソーテルヌの造り手「シャトー・ペイロン」は、ソーテルヌ地区の中心イケムの丘の東側にあるフォルグ村で、名門ナドル家が6世代に渡りその伝統を守り続けている、長い歴史を誇るシャトーです。


    このシャトー・ペイロン、格付けこそありませんが、ブラインドテイスティングであのシャトー・ディケムと間違えられることもある、ソーテルヌ格付け1級のシャトー・ド・ファルグのすぐ南に隣接するという好立地


    所有する10ヘクタールの畑は、粘土石灰質と粘土砂利質の 2種類の土壌が畑を構成しており、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルを栽培、リュットレゾネ(減農薬)を採り入れ、自然を最優先とする哲学のもと、畑作りやぶどう栽培を行っています。


    そして使われているぶどうは、貴腐の具合を見極めるため、もちろんすべて手摘み



    その味わいはというと、


    ■テイスティングコメント

    ややオレンジがかかった、濃いイエロー。アプリコット、金柑のシロップ漬けや蜂蜜、白い花などの複雑で豊かなアロマ。ややナッティーな熟成のニュアンスも。

    とろっとした口当たりに上品な甘み。どこまでも続く長い余韻に、ごくわずかに貴腐特有のセメダインのような複雑なアフターフレーバーがあります。

    酸、甘みのバランスがよく、生き生きとした果実味を残しながらも熟成した円みがあり、コクや旨味も感じられる上質で優雅な熟成ソーテルヌ


    と、極上の味わいです!



    そんな妥協のない手作業で造られた、高品質の熟成ソーテルヌ市場最安級


    ●3980円! (税抜)


    自社輸入だから実現できた、このお値段。
    しかもフルボトルでの価格です!



    食後のデザートワインとして、よーく冷やして、そのまま。
    ブルーチーズと合わせたり、ちょっと贅沢にバニラアイスに少量かけてみたり。
    いろいろな楽しみ方を試せるのも、フルボトルならでは、です。


    18年の時を経た熟成ソーテルヌが、フルボトルでこのお値段!

    このソーテルヌ「シャトー・ペイロン」、至福の時間をお約束します!


    【本店限定35%OFF】シャトー・ペイロン 2002 白 <br>Chateau Peyron  スピード出荷

    【本店限定35%OFF】シャトー・ペイロン 2002 白 
    Chateau Peyron スピード出荷

    • スピード出荷品
    • スピード出荷品

    商品番号 W-BD20081407

    当店通常3,980円(税抜)のところ
    価格2,580円(消費税込:2,838円)

    [26ポイント進呈 ]

    【販売期間:10月1日0時0分10月31日23時59分

    在庫数:67

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    今週の5選!ドラジェ本店限定プレミアムセール
    更新日:10/19

    7本限定! 3本限定! 5本限定! 4本限定! 2本限定!

    ラ・リコルマ 2005 サン・ジュスト・ア・レンテンナノ  赤 

    ラ・ピネタ 2016 アレッサンドロ・チェライ 赤 

    カマルティーナ 2012 クエルチャベッラ 赤

    カイアロッサ トスカーナ 2015 赤

    アーリア・ディ・カイアロッサ トスカーナ 2013 赤
    通常価格11,900円
    9,990円
    通常価格6,980円
    5,980円
    通常価格10,200円
    8,900円
    通常価格7,600円
    6,400円
    通常価格4,300円
    3,700円