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商品番号 W-BD21032242
価格6,600円(本体価格:6,000円)
[60ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
ボルドー右岸の銘醸地サン・テミリオン。
ユネスコの世界遺産に登録されているサン・テミリオンの町を中心に、非常に広大な産地で1000を数えるシャトーを擁しています。
実はサン・テミリオンって意外と高くて、広域のAOCサン・テミリオンでも、2000円↑くらいのワインが多い産地。味のいいものだともっと根が張りますし、格付シャトー上位だとウン万円なんてことも。
そんななか、今回は貴重なバックヴィンテージを複数入手しました!しかもワンランク上の・・・
●サン・テミリオン・グラン・クリュ!
AOCサン・テミリオンと同一の地域でありながら、 より厳しい規定で作られる上級クラスのワインです!
今回バック・ヴィンテージを入手したのは、シャトー・ブティス。
右岸を中心にいくつかのシャトーを持ち、4世代にわたって家族経営を続けている優良生産者のミラード家が1996年に買い取り、所有しています。
そんなボルドー右岸のスペシャリストともいえるミラード家が、サン・テミリオンの上級シャトーを所有するのは必然、とも言えます。
そんなシャトー・ブティスの特徴は・・・
●徹底的なこだわり!
自ら「オートクチュールブドウ園」と呼ぶほどにブドウの品質にこだわり、ブドウの手入れはもちろん手作業、収穫も当然手摘み、そのうえ少しでも傷ついたブドウは使わず、収穫量の60%(!?)のブドウを使って醸造。
もちろん発酵や熟成にも気の遠くなるようなこだわりがあります。
一部は手間のかかる木樽発酵を施し、100%新樽でマロラクティック発酵。その後6割は1年使用樽に移し替えて、12〜15か月熟成というこだわりっぷり。
「オートクチュール」はブドウ園だけでなく、全体のこと。 丁寧に丁寧にワインを作っていることがわかります。
そんなシャトー・ブティスのバック・ヴィンテージで今回入荷したのは、1997年、1999年、2002年、2005年。この中にとんでもないお宝が潜んでいようとは!2005年のサン・テミリオンは・・・
●99点の歴代最高評価ヴィンテージ!
有名なワイン・アドヴォケイト誌って、1970年からヴィンテージ評価を載せているのですが、99点は 2005年しか取っていない正真正銘の最高評価ヴィンテージ!
こんな掘り出し物が眠っていようとは!スグリやブラックベリーの香りときめが細かくピュアな味わいが特徴的なボルドーです!
しかも同じシャトーのバック・ヴィンテージが4種類揃うことなんて、ほとんどありません!夢の垂直テイスティングが楽しめます!
■初めてミラード家が作った1997年はこちら!
■複雑味が特徴の1999年はこちら!
■ピュアでエレガントな2002年はこちら!
長く熟成しているので、味わいに関してはボトル差は出ますのでご注意ください。
徹底的にこだわりぬいた上級サン・テミリオン・グラン・クリュ!
史上最高評価の2005年を含むバック・ヴィンテージを大放出!ぜひお試しください!