ムルソーの雰囲気を感じさせる、リッチな香りとふくよかな味わいのシャルドネ！

このワインについて

畑・土壌：LesVauxの区画0.7ヘクタール。平均樹齢：32年。新樽比率：15〜20％。しなやかでドライなラトゥール・ジローのシャルドネは国道上側、ACムルソーの境界線近くLesVauxの区画から収穫される。ごく一部に新樽を用いて熟成。柔らかく繊細な構造とムルソーを思わせる味わいがあります。一般的なACブルゴーニュとは一線を画します。

生産者について

ラトゥール・ジローはコート・ド・ボーヌの中でも素晴らしい白ワインを生み出すムルソーに拠を構えています。ラトゥール・ジローの歴史は3世紀以上に渡り、17世紀後半まで遡ります。19世紀ごろ、ジロー家は長い間、ムルソーのオスピスでフィーヌやマールといったブランデーの蒸留をしていました。現当主、ジャン・ピエール氏がボーヌ、ディジョンで醸造、理工学を学び、ドメーヌに戻った80年代から、ドメーヌ元詰めを始めました。現在では葡萄の栽培からワインの醸造まで、すべてジャン・ピエール氏によって指揮されており、経理に関しては彼の姉であるフローレンスによって補佐されています。

ラトゥール・ジローは現在10ヘクタールの畑を所有しており、その大部分はムルソーの５つの一級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しています。