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ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ プラティエール 2017 サント・シヴィーユ・ギィヤール 赤<br>Gevrey Chambertin Vieilles Vignes La Platiere / Domaine Guillard   スピード出荷

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ プラティエール 2017 サント・シヴィーユ・ギィヤール 赤
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes La Platiere / Domaine Guillard スピード出荷

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商品番号 W-BG15131699

価格5,709円(本体価格:5,190円)

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ブルゴーニュ注目の造り手!小規模の畑から減農薬農法で丁寧に作られるしなやかな赤ワイン!

このワインについて

ピノノワール100%。樽塾12ヶ月。やや明るいガーネット色。熟成した印象で、赤い果実の味わいの中にハイビスカスなどのハーブ、レザー、胡椒、肉やタバコ、腐葉土を感じます。

生産者について

ギイヤールは、ジュヴレ・シャンベルタンに5ha弱の畑を所有する小規模ドメーヌです。ブルゴーニュ・ルージュ、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴィエーユ・ヴィーニュ、1級畑レ・コルボーを造っています。

彼の父はかつてピエール・ダモワで修行した人物で、彼自身も物心ついた頃からワイン造りに関わってきました。(ピエール・ダモワ=シャンベルタン・クロ・デ・ベーズの1/3を所有する名門ドメーヌ)リュットレゾネで造られたブドウを、以前は大半をネゴシアンに販売していました。

1952年には現在のドメーヌを立ち上げ、現在は二代目のミシェルに引き継がれています。平均樹齢は40年。中には樹齢70年以上のものも含まれています。収量は20〜40hl/ha です。

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