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商品番号 W-BG17012621
価格3,850円(本体価格:3,500円)
[35ポイント進呈 ]
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ボジョレーとマコンの間にあるビオディナミの生産者 熟した果実の暖かみを感じるシャルドネ
このワインについて
生産者について
ボジョレーとマコンの間にあるビオディナミの生産者 熟した果実の暖かみを感じるシャルドネ
このワインについて
南〜南東向きの畑は平均樹齢60年。シャルドネ100%。手摘みにて収穫。穏やかな空気圧と重力による圧搾。果実の香りを保つため、3〜4年使用した樽で温度管理されて発酵。マロラクティック発酵後、そのまま14ヶ月熟成されます。アプリコットやリンゴの香り。スムースでオレンジのニュアンスが感じられます。魅力的な暖かさを感じるワインです。生産者について
シャトー・ド・ラヴェルネッテの土地とシャトーは、もともとトゥルニュ修道院の修道士の財産でしたが、1596年にラヴェルネッテ家が購入し、所有者となりました。その頃からぶどう畑やワインの醸造所はもう存在していました。現在は、ラヴェルネッテ家の子孫であるドゥ・ボワゾー家が受け継いでいます。ドメーヌは、ボージョレとマコネのちょうど中間ぐらいに位置します。2007年より、全ての畑でビオディナミ農法を取り入れています。