お知らせ:3/30(土)棚卸の為、臨時休業致します。スピード出荷品は3/29(金)正午までの注文で当日出荷!正午以降のご注文は4/1(月)以降順次出荷いたします。
トップ > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ
商品番号 W-BG21020404
価格5,764円(本体価格:5,240円)
[52ポイント進呈 ]
在庫数:2
ブルゴーニュ醸造家で注目度No.1と言われている、 ダヴィド・デュヴァン。
ジャッキー・トルショーの畑を引き継いだとで話題になった若き天才醸造家です。
ジャッキー・トルショーといえば、生産量が極少な上販売する顧客が決まっているため、殆ど市場に出回らない、知る人ぞ知る超レアなワインを世に生み出す造り手。
しかし2005年を最後にジャッキー・トルショーは引退し、畑も売却してしまったのです。
二度と生まれることのないジャッキー・トルショーのワインでしたが、この畑を受け継い者こそが、ダヴィド・デュバンだったのです。
若手醸造家の中ではトップクラスの実力を持ち、「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2015版」では3つ星に昇格。3つ星生産者には、DRCを筆頭に、ルロワ、ジョルジュ・ルーミエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソーなど、錚々たる顔ぶればかり。そんな超一流生産者と肩を並べる存在になったのです。
オート・コート・ド・ニュイ ルイ・オーギュストの畑は、丘の上の細かい石灰が多く混ざった粘土質土壌。ニュイ・サン・ジョルジュの町より標高が高く、より冷涼な気候となります。樹齢50年。新樽30%で14ヶ月間樽熟成。