2020年9月、 マコネ地区のプイィ・フュイッセのうち22のクリマがプルミエ・クリュに制定された、というニュースは世界中を駆け巡りました。近年ルフレーヴやコント・ラフォンなどの有名ドメーヌがこぞってマコネ地区に進出し、テロワールの優位性が再認識される動きが高まっています。

そんな今大注目のマコネ地区で「マコネ最高の生産者」と言われているのが、オリヴィエ・メールランです。

コート・ドールの醸造家たちがマコネに進出するよりもずっと前から、この地を知り尽くしているオリヴィエ氏のもとには、ブルゴーニュの大御所たちが教えを乞いに訪れるそうで、コント・ラフォンがマコネに畑を購入する際にはオリヴィエ氏に全面的に指示を仰いだ、という話や

●白ワインの巨匠コシュ・デュリが、長男を1年間研究生として修業させてくれ！

と申し出たことは有名な話です。

こちらのワインは、今まさに注目が集まっている「プイィ・フュイッセ」から。

樹齢40〜80年の古樹のブドウを使用し、オーク樽にてアルコール発酵・マロラクティック発酵し、その後10カ月間熟成させます。

プイィ・フュイッセの最大の特徴である「豊かなミネラル」で構成された、奥行きのある味わい。さすがオリヴィエ・メールラン！と思わず唸る良質なワインです。