かつて当店で非常に人気を博したメゾン、フィリップ・ブーズロー」のコート・ドールシャルドネの最新ヴィンテージが入荷して参りました！


フィリップ・ブーズローは、ムルソーを拠点に、9世代にも渡って受け継がれてきた家族経営のメゾン。ムルソーで石を投げると、ブーズロー家の誰かに当たるとも言われる程、ムルソーに根を張ってワイン造りを行ってきた一族の一つです。


ムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネイまで幅広く畑を所有。家族経営ながら21種類ものワインを生産している造り手です。


その所有畑には、あのムルソー御三家と言われるペリエール、ジュヌヴリエール、シャルムを全て所有！モノポールでは「クロ・デュ・シャトー・ド・シトー」を保有している、歴史ある名門のメゾンなんです！


そして、ムルソーを拠点にワイン造りを行っているだけあって、造るワインはどれも「まさにムルソー」と思わず言ってしまう程、リッチでパワフル！それでいて、エレガントな王道スタイルを楽しませてくれる、期待を裏切らない注目の造り手です！


今回入荷してきたのはブルゴーニュ　コート・ドール。2017年に承認された、非常に可能性に満ちた新しいアペラシオンです！ AOCブルゴーニュよりも厳しい規格で造られ、位置的には、AOCブルゴーニュと村名ワインの間と言ったところでしょうか。


しかも、そこは流石ムルソーを拠点にするフィリップ・ブーズロー。このワインに使われるブドウは…



●ムルソー村の3区画からのブドウだけを使用！



した、非常に贅沢なワインなんです！


ムルソーの中でも南に位置し、ピュリニ―・モンラッシェ村に接する畑、Les Pellans( レ･ ペランズ)のブドウを一番多く使用。発酵は、50%をタンクで、50%を350Lの樽で行います。ワインは計18ヶ月間熟成され、軽い濾過の後に瓶詰めされます。

〜テイスティングコメント〜 色合いは、輝きのあるイエロー。パイナップルやパッションフルーツの様なトロピカルな香りや熟したリンゴの香りに加え、ハチミツや新鮮なアーモンド、程よいヴァニラフレーバーを感じます。非常に厚みのある果実味がありながら、ミネラルや酸もしっかりと感じられる味わい。 ムルソーの特徴である、バターやヘーゼルナッツを、少し抑え、エレガントに仕立てたという感じでしょうか。コート・ドールの偉大な村で造られた白ワインの、素材の良さをしっかりと感じられる、素晴らしい味わいです！

フィリップ・ブーズローは、新樽の多用は畑の個性を消してしまうという考えから、新樽の比率を極力抑えているため(15%)、純粋なテロワールの良さを感じて頂けるはず！


また、ムルソーにはブーズローと名のつく生産者は多いのですが、その中でもフィリップ・ブーズローは特に人気の生産者！


パリの3つ星レストラン「ピエール・ガニェール」を始め、有名店での採用や、デキャンター誌やギド・アシェット誌などの有名ワイン誌の常連となるなど、彼のワインは非常に高く評価されています。


そんな人気のフィリップ・ブーズローなだけに、本家ムルソーの一級畑クラスとなると彼のワインは1万円を軽く超えてくるのですが、非常にコスパに優れているのが、このコート・ドール規格！



●３６１９円！(税込)



でご案内いたします！


ムルソーの中でも超一流の生産者が造る、ムルソー村産のブドウだけを使用した贅沢な一本を堪能して頂く大チャンスです！


銘醸ムルソーの人気生産者フィリップ・ブーズローから、ムルソー村3区画のブドウだけで造られた、リッチで果実味豊かな白！

まさにムルソーと思わせる味わいを、この機会に是非ご堪能下さい！