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    商品カテゴリ一覧 > アメリカ > カリフォルニア > ソノマ




    「Life is a Cabernet!」


    そう豪語するのはシルバー・オークの創業者、ジャスティン・メイヤー。


    彼のカベルネ・ソーヴィニヨンへの愛情は凄まじく、 「ミスター・カベルネ」 と呼ばれていた程、ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを語る上では欠かすことのできない人物です。


    どれだけ凄まじいカベルネ愛かと言うと・・・


    このワイナリーで造られているワインは、


    ●ナパ・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーのカベルネ、たった2つだけ!


    カベルネ・ソーヴィニヨンに特化したワイナリーとして設立されたシルバー・オークは、シャルドネやメルローといった品種に浮気することなく、カベルネ一点だけに愛情を注ぐ珍しいワイナリーなんです。


    そして、流行などは完全に無視して、 伝統のアメリカンオーク樽にこだわるワイナリーとしても有名 です。


    オーク樽は大きく分けて「アメリカンオーク」と「フレンチオーク」がありますが、名前の通りアメリカンオークはアメリカで生産される熟成樽。香りが強く、バニラやココナッツなどの甘やかな香りがするのが特徴で、アメリカで伝統的に使用されてきました。


    しかし近年のアメリカでは、ボルドースタイルに仕上げる傾向が強く、多くの生産者がフレンチオークを採用しています。


    おまけにコスト面ではアメリカンオークの方がロスが出づらく低価格に抑えられるため、「アメリカンオークワイン=安ワイン、低品質」というイメージがついてしまいます。


    しかし、シルバー・オークはアメリカン・クラシックを貫き、安物ではなく 「最高級アメリカンオーク」を使用して、「最高峰カベルネ」を造り出したのです!


    その樽へのこだわりがまた凄まじく、


    ●最高の樽を作るために、森や樽工場まで所有してしまった!


    というから驚きです!


    ワイン生産者の枠を超え、樽づくりまでも自社で行ってしまう程の「完璧主義者」だったのです。


    こういった努力が認められ、2018年に実施されたワイン&スピリッツ誌が発表する「ベスト・レストラン50」では、


    ●全米でNO.1カベルネに選ばれる快挙!!


    を成し遂げました!


    残念ながらジャスティン・メイヤーは、2002年に心臓発作のため62歳という若さで逝去されましたが、次いで醸造家ダニエル・バロンがコンサルタントを務め、さらなる発展を遂げています。


    このダニエル・バロンもまた、シルバー・オークにとって欠かせない人物でして、


    ●ペトリュスとドミナスの醸造家として活躍した敏腕醸造家!


    ダニエル・バロンは、1981年から「ポムロールの王」こと、シャトー・ペトリュスの醸造に参加し、グレートヴィンテージである1982、1983年を手掛けました。そして帰国後は、ドミナスの立ち上げも任された、超偉大な人物!


    しかし、2016年にダニエル・バロンは引退を発表。業界内では、今後彼が手掛けたワインは入手困難になり、価格の高騰する・・・と噂されてます。


    今回ご紹介の 「シルバー・オーク アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン」 は、なんと2014年産!


    まだ、 ダニエル・バロンがコンサルを務めていた時代の希少なヴィンテージ です!


    これが、 市場最安級


    ●9800円! (税抜)


    で、数量限定でご案内できることに!


    ダニエル・バロンのシルバー・オークは、今後どんどん市場から減っていくので、ご興味を持たれた方は、 今のうちにご購入すること をおすすめします!


    ミスター・カベルネの愛とアメリカトップ醸造家の力が結集した傑作!全米で絶大な支持を集める「シルバー・オーク」の希少な2014年産が限定入荷!

    カベルネ好きならば、一生に一度は飲むべきワインです!



    シルバー・オーク アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2014 赤

    シルバー・オーク アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2014 赤

    • スピード出荷品
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    商品番号 W-CA20091611

    価格9,800円(消費税込:10,780円)

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