熟したリンゴ、フローラルで華やかな香り。フルーティな酸味としっかりした骨格のあるサッパリとした辛口タイプ

このワインについて

淡いサーモンピンク。熟したリンゴ、フローラルで華やかな香り。辛口のミディアムボディ。アルコール感は中程度で、熟したリンゴのような厚みのある果実味を豊かな酸が引き締めている、骨格のしっかりした味わい。黒葡萄を破砕せずバットに一昼夜寝かせ、自然にあふれ出たフリーラン果汁のみを使用。

ブイヤベース、サーモンのカルパッチョ、オイルサーディン、ラタトゥイユ、イワシの塩焼き等とよく合います。

生産者について

背の高いワインボトルがおしゃれなプロヴァンスワイン。

生産者「メートル・ヴィニュロン」は、1964年に7人のオーナーやワイン生産者がパートナーシップを築いて設立された組織。ボトリングとマーケティングを共有しています。それぞれのドメーヌはその独立性とそのパーソナリティーを保持しており、メートル･ヴィニュロンのエノロジストとコラボレートしながらも、葡萄の育成、醸造、収穫においてはそれぞれのドメーヌが独自に行なっています。所在地はサン・トロペ半島のリヴィエラ。花崗岩や片麻岩を含む120haの葡萄畑を所有しています。