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シャトー・グリエ 2017 ネイレ・ガシェ 白 |
ラ・モント・ディ・ズック マルヴァジーア 2020 ミアーニ 白 |
シャトー・トロンコワ・ラランド ブラン 2016 白 |
シャトー・ド・ロスピタル ブラン 2019 白 |
シャトー・ジャノニエ 500ml 2018 白 |
税込通常124,839円→ |
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お支払いについて
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1930年ごろの創業、とアルザスの中では比較的若い生産者で、ビオディナミ栽培における新世代の造り手、と言われるミットナット・フレール。現当主クリストフ氏と、赤坂でシェフを務めていた日本人の由佳さんが結婚したことや、「和食に合うワインを」との想いから生まれたキュヴェ・ギョタクでも有名です。
キュヴェ名のレ・フォシールとは「化石」の意味で、元々海だったこの土壌が、貝殻からできていることで命名されました。香りは優しくフルーティで、ピュアな柑橘系の印象があり、由佳さんおススメのマリアージュは、刺身や寿司などの海の幸や鶏のグリルだそうです。
アルザスで注目されている新世代の造り手のワイン！ぜひ由佳さんおススメのマリアージュを試してみて下さい！