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モンムソーは1886年にワインビジネスに参入したネゴシアンで、1930年から瓶内二次発酵のスパークリングを生産開始。看板商品のクレマン・ド・ロワールはマンガ「神の雫」への登場やANAのファーストクラスのウェルカムドリンクとして採用されるなど、日本でも高い人気を誇ります。
カベルネ・フラン、メルロー、カリニャンを瓶内二次発酵でスパークリングワインに仕立てた超珍品。しかも熟成期間は15カ月とスタンダードクラスのシャンパーニュと同等、ドゥミ・セックとある通り、やや甘口の口当たりです。
赤ワインを瓶内二次発酵して15カ月も熟成した超珍品！その個性的ながらも優雅な泡をご堪能下さい！