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商品番号 W-GEO18092603
価格3,280円(本体価格:2,982円)
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品種固有ルカツィテリをクヴェヴリで醸造した上質なアンバーワイン
このワインについて
生産者について
クリーンで芳醇なアンバーワインの最高峰を創り出す、すごい生産者が登場しました!
私のアンバーワインのイメージは、「タンニンが強く、やや濁っているもの多く、古典的で、飲む人を選ぶ上級者向けワイン」でした。
しかしこの造り手クヴェヴリ・ワイン・セラーズのワインは、そういった古くさいイメージを一新させるクリーンでエレガントな造り!
伝統品種であるルカツィテリを使用し、クヴェヴリによる伝統を重んじながらも最新鋭の技術を導入。
まだ設立間もないというのに、2017年に最優秀ジョージアワイン賞を受賞した注目の造り手なんです!
キラキラと輝く飴色の色調で、透明度も高く見た目にも美しいこのワインは、濃密な桜桃系の完熟果実やアプリコットのアロマに、クヴェヴリ製法がもたらす魅惑的な香りが溶け込んでいます。
重厚感とミネラル感、濃密な果実味がありつつ、程よく溶け込んだスパイシーなタンニンも素晴らしい、各要素が非常に見事なハーモニーを奏でているアンバーワインです。
8000年前から伝わるジョージアの伝統的なクヴェヴリ製法で造られるオレンジワインはアンバーワインと呼ばれています。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズのワインはとりわけ密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備えており、さらにクヴェヴリ醸造がもたらす魅惑的な要素が最高の形で現れ、驚くほど上質なアロマとテクスチャーが見事にハーモニーを生む圧巻の世界観が大きな魅力。
当主のナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家で、ジョージアの伝統製法を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。
新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの「クヴェヴリ醸造」によるアンバーワインを、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。