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バローロ、バルバレスコを擁し、イタリア屈指の高級ワイン産地として知られるピエモンテ。有名銘柄が多くあることからそちらに目が行きがちですが、実はピエモンテは土着品種を使ったデイリーワインにもおいしいものがあるんです。
DOCピエモンテに属するこのワインに使われるコルテーゼは、ピエモンテ原産とされ、ガヴィに使用されていることで有名です。柑橘系果実の香りや上品な果実味、スッキリとした酸味の特徴があり、料理と合わせることで真価を発揮します。
レモンを使った魚料理や野菜を使った前菜にピッタリ！ぜひご賞味ください！