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    サッソアローロ 2012 ヤコポ・ビオンディ・サンティ 赤 <br>Sassoalloro / Jacopo Biondi Santi

    サッソアローロ 2012 ヤコポ・ビオンディ・サンティ 赤 
    Sassoalloro / Jacopo Biondi Santi スピード出荷

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    商品番号 W-IT17052903

    価格3,990円(消費税込:4,389円)

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    International Wine & Spirit Competition, 2016: 銅賞受賞

    このワインについて

    魅力的な濃い赤とルビー色合い。赤と黒の果実とチェリーの果肉のノートがあります。洗練された口当たりの良いフルーツキャラクターを持つフルボディ・ワイン。

    生産者について

    イタリアにあまたあるワイナリーのなかで、ここまで一つのワインの誕生と歴史に密接に絡み合ってきたワイナリーは存在しません。

    その起源は、1800年代にまで遡ります。代々、自然科学の研究者を輩出してきたサンティ家にクレメンテという男性が登場します。クレメンテ・サンティは、その生涯を「サンジョヴェーゼ種」の研究に捧げました。その彼が考案した赤ワインが「ブルネッロ」であったのです。1867年のパリ万博にも出展された「ブルネッロ」は、その後もサンティ家と躍進を続け、モンタルチーノの醸造業のリーダーとして君臨してきたのです。その栄光に満ちた伝統と歴史は、すべてのワイン醸造業者のあこがれの的と言われています。

    本拠地であるグレッポのワイナリーから毎年世に送り出される「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」は、現在でも世界の中でも最も重要なワインと位置づけられています。

    ビオンディ・サンティ家が所有する「グレッポ農園」は、この家の使命ともいえる「サンジョヴェーゼ種」の栽培が1800年代初頭から行われていた農園です。

    クレメンテ・サンティは、サンジョヴェーゼの純度を高めることに成功。その孫のフェッルッチョは、1800年代半ばにブドウネアブラムシというブドウの天敵が南米からもたらされたのをきっかけに、サンジョヴェーゼをその害虫から守り、さらに抵抗力が強いサンジョヴェーゼの改良に成功したのです。ちなみに、フェッルッチョの母カテリーナはクレメンテ・サンティの娘で、フィレンツェ出身の医師ヤコポ・ビオンディと結婚しました。夫妻の間に生まれたのがフェッルッチョです。彼は、母方の祖父からワイン醸造への情熱を受け継ぎ、ビオンディ・サンティの名字を名乗るようになります。

    フェッルッチョ・ビオンディ・サンティが、改良後のブドウの木から初めて「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」を作り上げたのは1888年でした。

    無題ドキュメント

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    更新日:07/06

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