ロバート・パーカーからは９６点、ジェイムス・サックリングから９７点の高得点

このワインについて

粘土質が特徴の「モスコーニ」の樹齢６０年以上のブドウの木から収穫されるブドウが原料となっている「バローロ・ペルクリスティーナ」。ワイン批評家のロバート・パーカーからは９６点、ジェイムス・サックリングから９７点の高得点を、またイタリアソムリエ協会からも「チンクエ・ビッキエーリ」の最高評価を獲得したこともある名ワインです。熟成は、新樽８０パーセントのフランス産バリックで３６ヶ月、瓶詰め後にも２４ヶ月寝かされます。年間生産数５５００本。

深い緋色を目で楽しみ、レッドフルーツの甘い香りに続いてバラとスミレの芳香が漂います。味は、力強く濃厚で包み込まれるような印象。

飲用する２時間前に栓を開けると美味しくいただけます。ワイングラスはバロン型で。 トマトソースと肉をベースにしたパスタやリゾット、肉の煮込みやグリル、ジビエ、熟成チーズと相性抜群です。

生産者について

1950年に生まれたドメニコ・クレリコは、彼の父親が所有していた僅かなブドウ畑を継承したことから、そのキャリアが始まりました。

ドメニコの父親がモンフォルテ・ダルヴァに所有していたブドウ畑は、わずかに5ヘクタール、醸造は共同の醸造所で行っていたといいますから、典型的な小規模生産者でした。

また2014年に公開され、高い評価を得たドキュメンタリー映画「バローロ・ボーイズ」の主役の一人にもなりました。この映画は、1980年代から90年代にかけてバローロの醸造に従事する若い世代がその技術を根本から見直そうとしたドキュメンタリーであり、いわゆる伝統に固執する伝統主義者と革新派の抗争の歴史を描いています。

ドメニコ・クレリコをはじめとする若い世代は、フランスがその醸造過程において使用していた小規模なバリックをバローロにも用いるべく奮闘します。試行錯誤を重ねた彼の新たな技術は、伝統的な技法を死守する同業者から批判されたこともありましたが、ドメニコ・クレリコが生産するワインが内外で高い評価を受け始めたことから風向きが変わっていくのです。

父親から継いだ5ヘクタールのブドウ畑は、現在21ヘクタールにまで広がりました。年間のワイン生産量は11万本。新しきバローロの象徴となった「ドメニコ・クレリコ」の名が記されたワインは、世界40カ国に輸出されています。

彼は、試行錯誤して手に入れた技術を同業者と共有することも躊躇しませんでした。企業家、技術者として一流であったドメニコは、人徳にも恵まれた人でした。生涯をバローロ・ワインに捧げながら、友人家族と過ごす時間を愛したクレリコの徳は、今でもバローロのスピリットとして伝えられているのです。

「自分の仕事を愛さない人は、人生を失ったも同然です。私は最後の日まで働き続け、ランゲの人々と私の家族にすべてを捧げます」。

生前、ドメニコが語っていた言葉です。