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長年、農業を営み自家消費用のワインを生産していたコスモ家のセルジオ・コスモ氏と3人の息子で立ち上げられたワイナリー。スパークリングワインだけでなくボルドースタイルの赤ワインも造っている意欲的な生産者です。
イタリア語で「金」という意味の「オーロ」をその名に含むこのプロセッコは、単一年2018年のグレーラ種100%で造られる特別キュヴェで、味わいはフレッシュでアロマティック、イタリアらしく前菜やパスタと合わせて真価を発揮する泡です。
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