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「シチリアの新星ワイナリー」と称され、イタリアのみならず世界中から人気を博しているプラネタですが、プラネタ家のブドウ造りの歴史はなんと300年にも昇ります。転機を迎えたのは1980年、シチリアにおけるプレミアワインの生産に向けてプロジェクトを開始しました。
シチリアワインの新しいかたちを創造するというプラネタの試みはすぐに成果をあげ、1999年にはガンベロ･ロッソ主催の「Vini d’Italia」で最優秀ワイナリー賞を受賞しました。
プラネタの中でも珍しく、メルロー100%で造るのがこの「シート・デル・ウルモ」。シート・デル・ウルモという単一畑のメルローから造られます。1本の木からの収量を僅か2キログラムに抑え、14か月間のオーク樽熟成を経ており、醸し出されるタンニンは非常に滑らかでまろやか。
飲んだ瞬間に「美味しい！」と声に出てしまう様な、秀逸な赤ワインです。