ニューサウスウェールズワインアワード2013 ブロンズメダル受賞

このワインについて

シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ルビー・カベルネのブレンド。ニューサウス ウェールズ州リヴェリナ地区にある畑のブドウを使用。醸造所に運ばれたブドウは除梗破砕の後、低温にて浸漬されました。繊細なロゼの色と風味を抽出した後、新鮮な果実風味を保つ為に低温発酵。特別に選ばれた酵母を使用する事で、フレッシュな果実味を最大限に活かしています。

鮮やかなストロベリーピンク。クランベリーや綿菓子の香り。チェリーやラズベリーの甘酸っぱい風味が口の中に広がり、きれいな酸が生き生きとした味わいを作っています。ほのかに甘く長い余韻が感じられるライトボディのワインです。

生産者について

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。

1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。

現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。

彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。