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このワインについて

色合いはやや淡いレモンイエロー。レモンやライムなどの柑橘系なフルーツ香と澄んだ後味と程よい余韻の長さが楽しめます。

ステンレスタンクによる発酵後、フレッシュな果実香を保つよう、早い段階で瓶詰めされる。魚介類のマリネ、ホタテやロブスターのグリルなどに良く合います。

生産者について

タラック・ファミリーは、１８９５年の設立以来、ニューサウスウェールズ州のワイン産地として有名なハンター・ヴァレーで秀逸なワインを数多く生産している、長い歴史を持つワイナリーです。初代ジェームス・タラックがスコットランドから移住した１８４３年までタラック・ファミリーの歴史は遡ります。その後代々受け継がれてきました。タラック家のワイン醸造は、長い歴史の中で現在の名声を得るオーストラリアを代表するワイナリーのひとつに発展しました。１９９７年より、現在のオーナーであるジェイ・タラック夫妻により、現在のブランディングが確立されています。また、ポコルビン地区にある、近代的なセラードアは、２００７年にはハンター・ヴァレーにおける「オブザイヤー賞」を獲得しています。