2010年ナショナル・クレマンコンクール金賞

このワインについて

可愛らしいベビーピンクの色調からキラキラと立ち上る真珠のような細かい泡に思わずうっとりさせられる、ペルル・ド・オロール「オーロラの真珠」と言う名のロゼクレマンです。ピノノワール主体にガメイを絶妙にブレンドしシャンパン方式で造りました。苺やカシスの香りが広がり、極め細かな泡がエレガントでボリューム感溢れる味わいです。クレマン世界コンクール金賞受賞の実力派です。

生産者について

1877年ニュイ・サン・ジョルジュにおいて設立されたボワセ社は、今や世界中で認められたワインメーカーです。ブルゴーニュの代表的品種であるシャルドネ、ピノノワールを主に用い、130年間積み重ねた技を合わせて最高のワインを造り出しています。ほぼブルゴーニュ全土に相当する範囲の、さまざまなテロワールの豊かさを徹底的に引き出すだけでなく、近年はガメイのポテンシャルに着目し、その繊細さや軽やかさを遺憾なく発揮させる為、毎年のアッサンブラージュに余念がありません。

ピノノワールは果物味と強いストラクチャーを、シャルドネは爽やかさとスタイリッシュさを演出します。「ルイ・ブイヨ」は、AOCの規定により全てのブドウは必ず手摘みで収穫、丹念に圧搾され一次発酵をシュルリーで少なくとも16ヶ月、糖分と酵母を加え密閉し、9ヶ月間二次発酵を行います（シャンパン方式）。歴史に裏打ちされたクレマン･ド・ブルゴーニュの伝統を踏襲しつつ、弛まぬ技術革新とテロワールの表現を一心にボトルに注ぎ込んでいます。

「コント・ロワイエ・ド・ブラヴァー」は、ビオブドウにこだわりシャルマ方式で二次発酵、実力ある老舗メーカーが手がけただけあり、リーズナブルな上、万能スパークリングワインに仕上げています。毎年のように数多くの受賞歴を持つ安定した高品質のクレマンとナチュラルなヴァン・ムスーは、世界の皆様に愛され続ける自信作です。