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安くて旨いスパークリングワインというと、真っ先に思い当たるのが、スペインのカヴァ。シャンパーニュ製法で造られ、9か月以上の法定熟成期間や、ブドウ品種、産地などの規定もある高品質なスパークリングワインながら、お手頃な価格で人気を博しています。
このドン・ポティエールは、通常のカヴァよりも熟成期間が長い30カ月以上なんですが、これがなんと、実は2ランク上のグラン・レゼルヴァ級の熟成期間。ヴィンテージ表記はないために、グラン・レゼルヴァは名乗れませんが、香ばしいイースト香やフルーティさは熟成カヴァならではです。
コストパフォーマンス抜群の熟成カヴァ！この値段でこのクオリティはなかなか見かけません！