「ストレスだらけの現代社会、たまには癒されたい」
「最近ちょっと疲れているから、マジメなワインを飲むのもちょっと億劫」
「ちょっと甘口で飲みやすいワインないかなあ」


そんな方々におススメのワインが到着しました！名づけて・・・


●癒し系ナチュラルスパークリング！


ブドウをかじっているかのような自然な甘味、きつすぎない柔らかな泡、味わいを引き締める酸味、体に負担のかかりづらい低アルコール


このクレレット・ド・ディーの多くはこのような特徴を持っています。このワインもアルコール度数は7％です。


しっかりと 冷やしてフルートグラス で楽しみたいですね！


そしてなぜ自然派かというのは、この製法にあります。その名も・・・


●メトード・アンセストラル！


田舎方式ともいわれるこのスパークリングワインの製法ですが、理屈は簡単。ワインって発酵するときに炭酸ガスが発生するんですが、それを瓶に閉じ込める、ざっくりと説明すれば、ただそれだけ。


他のスパークリングワインは、一度普通のワインを作ってから酵母を入れて再発酵させたり、炭酸ガスを注入したりと手を加えるのですが、 アンセストラルはシンプル＆ナチュラル。


余計な手を加えずに美味しいスパークリングが出来上がる。これがナチュラルたるゆえんですね。


なんで今回このクレレット・ド・ディーをご紹介しているかというと、ある大発見を皆さんにお伝えしたかったからなのです！


ことの発端は試飲会。このワインが出てきたときに、騙されたと思って合わせてみてほしい、と一緒に出てきたのが・・・


●シュークリーム！


何の変哲もないシュークリームだったのですが、これがまた合う！柔らかな甘味と酸味がクリームの甘さに合う！！


いやたしかに、 騙されたと思って合わせてみてほしい！


気づいたら手からシュークリームが消えていました。ありあまる満足感と、余韻に浸る自分を残して。


この時は思考が飽和していたので、思い当たりませんでしたが、おそらくフルーツのタルトやケーキなんかにもとても合うと思います。


これが大発見です。これを皆様にお伝えしたくて！そして合わせてみてほしくて！


ナチュラルな製法で作られる低アルコール癒し系スパークリング！

シュークリームと相性抜群！騙されたと思ってぜひ合わせてみてください！