いまとなってはソーヴィニヨン・ブランがもっとも才能を発揮するのは、ニュージーランドといわれるほどの銘醸地となりました。ハーブや青草のような鮮烈な香り、柑橘系のジューシーな果実味が特徴です。

このモコブラックはマールボロのメイン地区であるアワテレ・バレーとワイラウ・バレーのブドウを半分ずつ使用。アワテレ・バレーは鮮烈な香り、ワイラウ・バレーは熟した果実味を持ち寄り、このワインを作り上げます。

まるで草原にでも立っているような香りが爆発したと思ったら、爽やかな酸味と柑橘系の果実味が口の中に広がります。最初はエレガントな印象を受けますが、飲み進めるにつれて、ジューシーな親しみやすさなど、いろんな顔がのぞきます。

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランであれば、シンプルなシーフードを合わせたくなりますが、このモコブラックは新鮮な魚介類だけでなく、焼いた甲殻類やひと手間加えた魚料理ともよく合います。

バランスの取れたマールボロ産ソーヴィニヨン・ブラン！ぜひいろんな魚料理と合わせてみてください！