ワイン業界で話題になっているのが、 「クール・クライメイト（=冷涼産地）」のワイン。 当店の自社輸入ワインに、クール・クライメイトワインが仲間入りしました。


濃厚な果実味が主体の、味のしっかりした濃いワインが 市場を席巻していた時代もありましたが、 トレンドは、冷涼な産地で造られるクール・クライメイトワイン。


クールクライメイト（冷涼産地）では、ゆっくりとぶどうが熟すため、温暖な産地よりも果実味が豊かになり、混じりけのない酸のきれいなワインに仕上がります。



クール・クライメイトワインの特徴は、 豊かな果実味ときれいな酸

とにかくエレガントなワインなんです！



そんな「クール・クライメイト」で造られたエレガントなピノ・ノワールが、 今回ご案内する「モコブラック」。



「モコ・ブラック」の生まれ故郷　ニュージーランドの南島にあるマール・ボロは、クール・クライメイトワインの産地として、脚光を浴びている場所。


このモコ・ブラックは、マールボロのピノ・ノワールらしい

熟した赤い果実の豊かな香りと果実味と、クール・クライメイトならではの 透き通るような酸が印象的な、なんともエレガントなワイン！



自社輸入品を決める試飲会でも、そのエレガントな味わいに、スタッフ一同驚きました！


ワインメイクもとても丁寧にされており、ぶどうは畑ごとに熟れ具合を見ながら、手摘みで丁寧に収穫。 そしてゆっくりとプレスされ、ぶどう畑ごとにタンクで醸（かも）されます。最後にワインメーカーが畑ごとに異なるぶどうの味わいを吟味し、ブレンド。フレンチオーク樽にて熟成しています。



非常に丁寧に造られ、味わいも申し分ない、エレガントな「モコ・ブラック」。



ワイン専門誌のブラインドテイスティング特集にて、

『ピノ・ノワールの超特選ベストバイワイン』に選出！

更には、

『テイスターの選ぶベストワイン』

にも選ばれるなど、その美味しさはお墨付き!!



日本国内ではドラジェでしか買えない

冷涼産地のエレガントなピノ・ノワール「モコ・ブラック」。

この機会に、新しいトレンドのクール・クライメイトワインをぜひ体験してみてください！