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シャトー・グリエ 2017 ネイレ・ガシェ 白 |
ラ・モント・ディ・ズック マルヴァジーア 2020 ミアーニ 白 |
シャトー・トロンコワ・ラランド ブラン 2016 白 |
シャトー・ド・ロスピタル ブラン 2019 白 |
シャトー・ジャノニエ 500ml 2018 白 |
税込通常124,839円→ |
税込通常28,600円→ |
税込通常11,000円→ |
税込通常3,630円→ |
税込通常4,070円→ |
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25,300円 |
9,350円 |
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ワイン愛好家が追い求める、わずか数樽のみ造られるシャルム・シャンベルタン
このワインについて
シャルム・シャンベルタンの畑はわずか0.33ha。生産量がとても少ないため、世界中のワイン愛好家が追い求めるワインです。発酵はコンクリートタンク。自然酵母を用いて2週間行います。新樽で18ヶ月熟成されます。素晴らしい豊満さと骨格を持つワインです。生産者について
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるクロード・デュガは、僅か6haの所有畑から生産される最高峰の生産者で、トップ〜ボトムまで、全てが高い完成度を誇っています。クロード・デュガは、伝統的な方法を重んじています。その一つが、農耕馬の復活です。農耕機械では、土を踏み固め、ブドウを傷つけてしまいかねませんが、馬の復活で、ごく自然に近い状態での作業を実現しました。また、1ha辺り18hlと極端に低い収穫量を達成するために、徹底した剪定を行います。収穫量を抑えることで、結実したブドウにエキス分を集中させ、豊かな味わいとなるのです。4年ごとに天然肥料を使用し、極自然的な栽培をしています。