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商品番号 W-FR17100966
価格10,890円(本体価格:9,900円)
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カオールの歴史ある生産者が造る、中世のスタイルを復活させたワイン
このワインについて
生産者について
カオールの歴史ある生産者が造る、中世のスタイルを復活させたワイン
このワインについて
マルベック100%。ブラックワインとは、中世の時代にあったワインの呼び名で、ぶどうの一部を熱して造られていました。ジャン・リュック・バルデスでは、この長いこと忘れられていたワインを復活させました。収穫したぶどうの一部を、一晩かけて優しく熱します。そうすることで、黒果実やプルーンの香りを持ち、凝縮感の強いユニークな味わいのワインが生まれます。非常に複雑な味わいで、様々なフレーバーとシルキーなタンニンが楽しめるワインです。生産者について
フランスの最も古いワイン産地と言われるカオールで、7代続く生産者で、現当主はジャン・リュック・バルデス氏です。バルデス家は、早くからカオールワインの品質向上に大きな貢献をしてきました。テロワールを活かしたワイン造り、ステンレスタンクの導入など、この地にとって革新的なことを次々と行ってきました。ジャン・リュック・バルデスは、ドイツの「ゴー・ミヨー誌」でフラン ス最高の醸造家にも選出されています。