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アドリア海から25km、標高300mほどの場所にあるトッレ・ディ・ベアティ。若いワイナリーですが、品質には妥協せずビオディナミ栽培を行う注目の生産者です。
「ジョケレーモ・コン・イ・フィオーリ」とは「お花と一緒に遊ぼう」という意味。ペコリーノがとてもきれいな花をつけることから名付けられました。可愛らしいエチケットはオーナーの娘であるカテリーナちゃんが3歳の時に描いたペコリーノのお花の絵で、心温まる印象的なラベルとなっています！
洋梨や白いお花、はちみつやハーブのような香りも。酸味とミネラルのバランスが良く、厚みとエレガントさを兼ね備えた飲みごたえのある味わいです。ラベルを眺めながらペコリーノの花を想像して味わうのも一興です♪