ハイクラスな個性派シャンパーニュ「シックス・セパージュ」！






1773年からの由緒正しい歴史がある、コート・デ・バールの シャトー・ド・ブリニー。


知名度こそ高くありませんが、少量生産だからこそできる畑に密着した丁寧な仕事で、テロワールの表現に情熱を注ぐ優れたレコルタンです。



■シャンパーニュでは珍しいシャトーのブドウ園





シャンパーニュの生産者で、「シャトー」と名がつくのは非常に珍しいですよね。


このシャトーを創建したのはダンピエール侯爵という人物で、当時からシャトー周辺に広がっていたブドウ園では、彼の個人消費用ワインしか造られていなかったのだとか。


その後は何度か所有者が変わり、フィロキセラの襲来時は壊滅状態に陥ったものの見事に復活。


現オーナーであるペラノー家の手によって、長い歴史と最新の技術を融合させたシャンパーニュを造っています。



■6つのブドウで造られるプレミアム・キュヴェ！





この「シックス・セパージュ」はシャトー・ド・ブリニーによる、ユニークで最高級なスペシャル・キュヴェ。


ピノ・ノワールにムニエ、シャルドネという一般的な3つのブドウに加え、プティ・メリエ、アルバンヌ、ピノ・ブランをブレンド、その名の通り 6つの品種から造られるという個性派シャンパーニュ なんです！


フレッシュなハーブ、シャクヤクのフローラルな香りに、アプリコットやマンダリンなどの黄色い果実のアロマ。


口当たりは力強く、表情豊かでフルーティー。6つのブドウの要素が絶妙に調和し、複雑な余韻が楽しめる素晴らしいシャンパーニュとなっています！