シャンパーニュ地方にあるグランクリュ村の中で、アイ村と双璧をなすほど高品質ピノ・ノワールで知られている、グランクリュ・ヴェルズネイ。
その地で、1621年からブドウ栽培を続けてきた生産者がルフェーヴル家です。

モンターニュ・ド・ランスで最も古い生産者と言われ、村で最初に自家瓶詰を行った生産者としても知られています。

前述の通り、ヴェルズネイのピノ・ノワールは非常に高品質なだけあり、メゾンがこぞって獲得しようと競い合い非常に高値で取引されます。

他のレコルタン・マニピュランが自家瓶詰を辞め、大手メゾンにブドウを売る栽培家に転じる中、「メゾンにブドウを売らないこと」をポリシーとしたルフェーブル家。
彼らは代々受け継いできた畑で造るブドウで、シャンパーニュをつくり続けることを諦めず、今ではフランス国内外で非常に高い評価を得るシャンパーニュをつくり続けています。

ブリュット・レゼルヴ　カルト・ドールは、洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンスのシャンパーニュ。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちています！