パワフルなブーケを持つ力強くリッチなフルボディ

このワインについて

ポマールの村は、北側にボーヌ、南側にはボーヌがある斜面にあります。 336haのぶどう園があり、そのうち125haがプルミエ・クリュで、赤ワインのみを生産しています。

プルミエ・クリュは、リッチなフルボディで力強く振幅があります。パワフルなブーケと鮮明な色合い、角ばった構造にダートとスモーキーなノート、そして長く続く余韻が楽しめます。 赤身肉の料理と相性が良いです。飲み頃温度は16度。12年の熟成が可能。

生産者について

有機栽培に完全に移行。進化を続けるラトゥール・ジロー。 ムルソーの地で16代に渡りワイン造りをしてきた歴史あるドメーヌですが、自社での瓶詰めを始めたのは先代のピエール・ラトゥール氏で、1982年のことでした。現当主ジャン・ピエール・ラトゥール氏が醸造学を学んび、ドメーヌに戻った後、ステンレスタンク醗酵漕を導入するなどの革新が行われました。クリーンな果実味と樽香のバランスがよいそのワインは「熟成に耐えるだけの力を持ちながら、若いうちからも飲み頃を迎える」というスタイルです。ジャン・ピエール・ラトゥール氏のこだわりは、「限りなく自然に近いワインを追求すること」で、2008年から有機栽培に完全に移行しました(認証なし、認証取得予定なし)。