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シャトー・オー・バタイィ 2007 赤 <br>Chateau Haut Batailley  スピード出荷
シャトー・オー・バタイィ 2007 赤 <br>Chateau Haut Batailley   スピード出荷

シャトー・オー・バタイィ 2007 赤 
Chateau Haut Batailley スピード出荷

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商品番号 W-BD18103103

価格10,439円(本体価格:9,490円)

[95ポイント進呈 ]

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一貫したスタイルを守り続ける堅実なシャトーの柔らかく優雅なワイン!

このワインについて

カベルネ・ソーヴィニヨン(65%)メルロ(25%)カベルネ・フラン(10%)。ダークベリーやカシスなどの黒果実が広がる。綺麗に熟成を重ねた味わいに魅了される、 柔らかく優雅な雰囲気をもつ女性的なワイン。

生産者について

生産量の少なさからかあまり名の知れたシャトーではありませんが、そのエレガントなポイヤックスタイルにはファンの多い銘柄。

オーナーのグザヴィエ・ボリー氏はデュクリュ・ボーカイユのオーナー、ブルーノ・ボリー氏の実兄です。数年前までデュクリュ・ボーカイユを取り仕切っていましたが、現在は弟に任せ、グラン・ピュイ・ラコストとオー・バタイィに専念するようになりました。

その後、2つのシャトーは格段にクオリティを向上させています。「シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト=ポイヤック」と「シャトー・デュクリュ・ボーカイユ=サン・ジュリアン」の中間といわれるスタイルは健在で、ポイヤックの中でもエレガントで軽やかな印象です。ブドウ畑は石灰岩を基盤にした厚い砂礫層の上にあります。発酵は温度調節されたステンレス槽で16〜20日間。その後新樽を30〜50%の割合で使い、16〜20ヶ月寝かせます。瓶詰め前に、清澄処理と軽い濾過処理が行われ、グラン・ピュイ・ラコストとともに、一貫したスタイルの堅実なシャトーとして、隠れた人気を誇っています。

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