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バローロ チャボット・メンティン・ジネストラ 1991 ドメニコ・クレリコ 赤 <br>Barolo Ciabot Mentin Ginestra / Domenico Clerico  スピード出荷
バローロ チャボット・メンティン・ジネストラ 1991 ドメニコ・クレリコ 赤 <br>Barolo Ciabot Mentin Ginestra / Domenico Clerico   スピード出荷

バローロ チャボット・メンティン・ジネストラ 1991 ドメニコ・クレリコ 赤 
Barolo Ciabot Mentin Ginestra / Domenico Clerico スピード出荷

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商品番号 W-IT18110112

価格18,590円(本体価格:16,900円)

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バローロの代名詞とも言えるワイナリー!バランスを重視して造られる至高の赤ワイン!

このワインについて

ネッビオーロ100%。モンフォルテ・ダルバ村の「ジネストラ」の区画のブドウで造られており、ブドウの樹は古いもので1965〜1970年に植えられている。海抜約300mの南向きの斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌。良年ではありませんがその中でも厳しく選果されたブドウから造られています。

生産者について

バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきたワイナリーです。。現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。

代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始します。セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行いました。独学にて自らのワイン造りを模索すること5年、バリックでの醸造を学ぶべく訪れたブルゴーニュでの醸造に衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭しました。ついに、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立しました。

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