プルミエ・グランクリュに復活した人気シャトー　樽香豊かな肉厚なスタイル

このワインについて

メルロー70%、カベルネ・フラン24%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%。37〜45年と比較的樹齢の高い樹が育てられ、いちばん古いメルローでは樹齢70年のものもあります。収穫後の丁寧な選果は除梗前と除梗後の合わせて3回行われます。4日間の低温マセレーションの後、アルコール発酵を行います。1週間の発酵のあと2週間程度の果皮浸漬が行われ、その間は毎日試飲をして浸漬期間を決定します。その後オーク樽の中でマロラクティック発酵を行っていきます。 18〜20か月間の熟成期間中、3か月に一度澱引きが行われますがコラージュはせず、軽くろ過して瓶詰めとなります。

生産者について

眼下にブドウ畑がひろがるサンテミリオンの丘の上、ボルドーでも指折りの眺めのいい場所に、美しい白壁の醸造所、シャトー・ボーセジュール・べコはあります。サンテミリオンの第1特別級Bに格付けされています。 1985年に一度格付けを降格されてしまいますが、状況を改善するため、長年の友人であるミシェル・ローランをコンサルタントとして招き、ブドウの収量を抑えるなど品質の向上につとめた結果、1996年に再びもとの格付けを取り戻すことができました。

所有する畑は16ha。力強く凝縮感のあるスタイルのワインを造っています。