今最も勢いに乗るジュヴレの新星、アンリ・マニャンが数量限定入荷！


強豪ドメーヌがひしめくジュヴレ・シャンベルタンの地で、彗星の如く現れたライジングスターと言われ、ここ10年ほどの間に評価が急上昇している アンリ・マニャン。


アンリ・マニャンは1656年からジュヴレの住人であった老舗の生産者ですが、ヨーロッパの個人ワイン愛好家やワインショップからの注文で販売が安定していたためにクオリティーの向上心はやや希薄だったとのこと。


事実、アドヴォケイトなどで検索しても80年代のヴィンテージ評価は高いものではありません。


しかし、2007年に当時21歳だった現当主シャルル・マニャンが参画してから ドメーヌは大変貌を遂げ始めます。


彼は栽培から醸造まで多岐にわたって改革を行い、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しません。ビオで認定されている薬剤についても使用せず、環境に配慮したものを使用する徹底ぶりです。


選果は3回にわたって行い天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターで瓶詰めします。


また、微細な調整が可能な風船式プレス機で これ以上は無理というほど優しくプレス することでなめらかでシルキーな果実味が生み出されています！




↑左：プレス前のブドウ　　右：プレス後のブドウ
なんと、プレス後もほとんど原型を留めています！


そんな新たに進化を遂げた彼らのワインは各国のブルゴーニュ・ラヴァーから注目を集め、2017年に ブルゴーニュワインのバイブルと言える専門誌「Bourgogne Aujourd'hui」にて「今年のブルゴーニュの星」 として大きく取り上げられました！


そして翌年2018年に、ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ2015VTで…


28年ぶりにアドヴォケイト高評価(93点)を獲得！


2018VTでは名門アルマン・ルソーより高得点を獲得、錚々たるドメーヌと同評価を得て一気にその名は有名となりました。


彼らの自宅は1級畑レ・カズティエの裏にあります。レ・カズティエの畑は4つの地層に分かれていますが、斜面の上から下まで縦に所有し異なる4つの地層全てを所有しているのはアンリ・マニャンだけなのです！


輸入元様への入荷も極数量、当店も割当で極少量入荷で同VTの再入荷はありません…！今後も目が離せないブルゴーニュ・ラヴァー必見の生産者です！


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