ゴールドのラベルが目をひく黄金色のアイスワイン　ハイマースハイマー　ゾンネンベルク　ショイレーベ。 「アイスワインのスペシャリスト」を誇るデクスハイマ―の渾身の作です。

近年、温暖化の影響で葡萄が凍らない年も続くこともあるとか。アイスワインにあえて挑戦する造り手は年々減っているそうなのです。 「毎年アイスワインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備しているが、それでも最後は天候次第。まさにギャンブルだ。」と語りつつも、さすが極甘口のスペシャリストのこだわりを感じます。

最近ひそかにワイン愛好家の関心を集めているドイツ品種のショイレーベ。 元々はラインヘッセンの砂地土壌での栽培のために特別に開発されたのだとか。 ドイツではドライショイレーベワインが一般的との事ですが、 イキイキとした酸度と高い芳香性が印象的で、この「極甘口」のアイスワインにもぴったりです。

蜂蜜やアプリコット、白桃、メロン、マンゴーなど、極めて甘い香りと味わいが続きます。

ゴールドのラベルが目を引く黄金色の天然極上デザートワインです！