2020年 3月の投稿一覧

シャブリの味わいをもたらす「キンメリジャン土壌」とは？

ブルゴーニュの辛口白ワインと言えば、多くの方がまず「シャブリ」を連想すると思います。

ブルゴーニュに限らず、世界中の辛口白ワインの中でも圧倒的な人気を誇っているのがこのシャブリです。

果実味のある爽やかなミネラル感と、キリッとしたシャープな酸が魅力のシャブリ。徐々に汗ばむような陽気になっていきますが、そんな時に冷蔵庫でしっかりと冷やしたシャブリを新鮮な魚介類に合わせて飲むのは最高の組み合わせのひとつです。

これからの時期、食卓に華を添えるお手伝いとして、手頃なシャブリを冷蔵庫に是非ご用意していただくことをお勧めしたいと思います。

海外に自分のぶどう畑を所有するなんて、資産家かハリウッドスターにでもならないと無理な話…とは限りません！

なんと14,300円で、あなたもぶどう畑のオーナーになれちゃうんです！

ややこしい制度や、面倒くさい届け出などは一切無し。オーナーになった畑で収穫されたぶどうは、美味しいワインとなってご自宅に届けられます。

今回はそんなスペシャルプロジェクト、「ぶどうの樹3本のオーナー」をご紹介致します！

ワインを飲み始めた初心者の方、こんなこと思ったことありませんか？

「ワインの用語って外国語だし、ちゃんと正式名で書かれてないことが多い・・・」
「略語が急に登場してきて意味が分からない・・・」

実際、今やソムリエの資格を持っている筆者も、かつてはそう思っていました。憤りさえしていました。「ちゃんと説明しろー！！」と。
ラベルや説明文にしれっと登場するくせに、調べるときにどうやって調べたらいいかわからない略語が、世の中には多すぎる！

と思って、出来るだけわかりやすく、堅苦しくなりすぎず、資料というより気軽な読み物として読んで頂けるものを作ってみました。
これからワインを勉強していきたい初心者も、いまさら聞けないという中級者も、雑学を増やしたい上級者の方も是非、見てみて下さい！

ワインを飲むときに、必ずしなくてはならないこと…

それは、ワインの栓を抜くこと！

抜いてしまった後のワインの栓、じっくり眺めたことありますか？

実はすごい進化を遂げている、奥深いワインの栓のあれこれについて、お話しします。