2020年 11月の投稿一覧

『最高のマリアージュを！　ワインとチーズもっと美味しく！』

皆さんは、ワインを飲むときのおつまみといったら、何を思い浮かべますか？
「やっぱりチーズかな？」って方、多いのではないでしょうか？

ソムリエ協会の教本にも、「チーズ」という章があるほど、ワインとチーズは切っても切れない関係です。
今では、少し高級なスーパーやデパートの地下などで、世界中のチーズが、気軽に手に入るようになりました。

どのチーズもとても美味しいし、大抵のワインには合ってしまうのですが、「マリアージュ」という言葉があるように、やっぱり「このワインには、このチーズ！」というお互いを引き立てあう組み合わせがあります。

だけど、チーズにもワインにもいろいろ種類がありすぎて、よくわからない…という方の参考になればと、ワインと同じようにとても奥深い、チーズの世界にご案内します。

スパークリングワインや白ワインより赤ワインを飲む頻度が増え、季節の移り変わりを感じる今日この頃。

ついに、待ちに待ったジビエシーズンの到来です！

「季節の到来を愛しむ、そして過ぎ行く季節を惜しむ。」そんな季節の変化を大切にする日本人にとって、ジビエはまさに「秋」を感じさせてくれる旬の食材。

ワイン好きのあの人に、本当に喜んでもらえるワインを贈りたい。

でも種類が多すぎて、何を選んでいいかわからない…。

そんなお悩みの声が多い事から、今回は「ワイン好きがプレゼントされて本当に嬉しいワイン」について、筋金入りのワイン好き達にリサーチを実施しました！

結果によって得られた様々な意見を集約して、もらって本当に嬉しいワインをこの記事にまとめています。

これを読めばワインの知識が無くても、きっと喜んでもらえるプレゼントが見つかりますよ。

皆さんは、貴腐ワインを飲んだことはありますか？

普通のワインとは違い、渋みはなく、まるでデザートのように甘い貴腐ワイン。ハチミツや熟したドライフルーツ、アプリコットを思わせる、芳醇で豊かな香りを持ち、体の芯からとろける様な甘さは昔からファンを引き付けてやみません。

酸や渋みが強いからワインはあまり飲めないという方でも非常に親しみやすく、料理に合わせても最高なのが貴腐ワインです。

もしくは食後に少しずつ嗜みながら、極上の時間をゆったりと過ごすのもオシャレですよね。もし、あなたがまだ貴腐ワインが未経験なのであれば、この機会に是非飲んで頂きたいものです。

そこで今回は、偶然に生まれた歴史を持ち、そして今では世界中に愛される貴腐ワインの世界を、おススメ貴腐ワインと併せてご紹介したいと思います！