2020年 12月の投稿一覧

ワインの正しい豆知識！常識だと思ってたその話…実は間違いかも

当たり前だと思ってた事が違ってた！

まことしやかに語られる常識が、全く根拠の無いデマだった！

世の中にはそんな事が往々にしてありますよね。

特にワインの場合、そういうのがとにかく多い！

ちょっと前までは常識だったけど、状況が変わって今は違うって事も少なくないんです。

そこで今回は、ワインの世界に入門したばかりの方向けに、意外と誤解しがちなワインの豆知識を集めてみました。

ドヤ顔でお友達に話してしまい、真実を後で知って「うわぁ…」と後悔しないように、ここでぜひチェックしておきましょう。

いま、世界中で楽しまれている「ニューワールド」と呼ばれるワイン産地。その中でもカリフォルニアワインは、ニューワールドのワインの中でも別格の存在を誇ります。

しかし、実は1970年代前半までカリフォルニアワインの評価は、もはや無いに等しい程でした。

当時はワインと言えばフランスワイン。ましてや、アメリカやその他の地域で美味しいワインが作れるとは、ヨーロッパの人々は思ってもいなかったのです。

1976年、それまで評価の低かったカリフォルニアワインが、一躍脚光を浴びることになる大事件が起きました。

後に「パリスの審判」と呼ばれる、ワインのブラインドテイスティングイベント、通称パリテイスティングです。

今回は、パリテイスティングでは何が起こったのか、そしてそんな歴史的事件に関わったワイナリーも合わせてご紹介いたします！

前回はブドウの家系図を紹介して、ブドウ品種にどんな関係性があるのか、というのを見てきました。

ここまでは自然界のおはなし（一部人工的なものもありましたが・・・）
ここからはそのブドウ品種を人間がどのように活用しているか、というおはなしをしたいと思います。

今回はセパージュ（ブレンド）の秘密を家系図に沿って解明したいと思います！