カルピネート

Carpineto

二人の男が夢をかけたキャンティ・クラッシコ

1967年、ジョヴァンニ・カルロ・サケットとアントニオ・マリオ・ザッケオがワイナリー「カルピネート」を開業しました。

二人の夢はただ一つ。「世界で称賛されるキャンティ・クラッシコのワインを造りたい」ということでした。

二人が創業したワイナリーは、やがて「革命」と呼ばれるようになります。 トスカーナ出身ではない二人がこの地に夢をかけたのは、トスカーナにこそ、それを実現させる夢があると確信したからだといいます。偉大なるワインを生産するために最新技術を活用し、高品質なワインを確立することが先決でしたが、二人は見事にこれをやり遂げます。

そして二人の夢は実現し、現在はカルピネートのワインは世界70カ国で愛される国際的なブランドに成長しました。

2017年には、カルピネートの「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ・リゼルヴァ2010」が、ワイン・スペクテイターが選ぶ「世界でもっとも美味のワイン100」に選ばれています。

カルピネートのワインの最大の特徴は、濃厚な味わいと独特の凝縮感といわれています。特に、カルピネートで生産される赤ワインは時間が経っても変わらない安定感が世界中の批評家たちの称賛の的になっています。

ジョヴァンニ・カルロ・サケットとアントニオ・マリオ・ザッケオは、家族とともにトスカーナの地を心から愛し崇拝し、現在の位置に甘んじることなく実験的な試みを続けているのです。

ジョヴァンニ・カルロ・サケットとは？

創業者の一人、ジョヴァンニ・カルロ・サケットは北イタリアのベッルーノ出身。同じく北イタリアのコネリアーノで醸造学を修めたのち、トスカーナに移住しました。イタリアでもっとも高名なワインを産するトスカーナの地で、彼はプロフェッショナルとしてキャリアを積みます。そして、ここで同じ夢を見る同業者のアントニオ・マリオ・ザッケオと出会ったのが運命でした。

ワイナリー開業後、ジョヴァンニは多くの従業員に支えられながら、ワインの選択、ラベルの作成、パッケージングにいたるあらゆる作業に目を配り続けています。

数年前から、ジョヴァンニは娘のカテリーナ・サケットに醸造家としての仕事からワイナリーの運営方法などの引き継ぎを行っています。

アントニオ・マリオ・ザッケオとは？

プーリア出身のアントニオ・マリオ・ザッケオは、実家がワイナリー。ブドウとワインに囲まれて幼少期を過ごし、プーリアのワイナリー、ラツィオ州ローマ近郊のワイナリーで経験を積みました。ブドウの栽培、醸造、そしてマーケティングにも一家言あるこの道のプロです。

様々な経験を積んだアントニオにとって、トスカーナは疑う余地のないワイン醸造最良の地であり、この地で同じ目的を持つジョヴァンニ・カルロ・サケットと出会ったことはまさに運命でした。

ワイナリーのモットー

カルピネートのあらゆる作業工程は、トスカーナという土地に根ざした歴史や文化から影響を受けて成り立っています。

ブドウの栽培法は伝統的なトスカーナの基準を基本としており、醸造過程においても自然の力を最大限に利用することがモットーとなっています。

こうして、それぞれのクリュの土壌をそのまま映した独自の味を持つワインができあがるのです。テロワールの特徴を味と香りに反映したカルピネートのワインは、長期にわたってその生き生きとした特徴を愉しめることで定評があります。

植物学、醸造学といった科学の分野の最新技術に加えて、トスカーナ地方で何世紀にもわたって培われてきた知恵が、ワイナリーの支柱となっているのです。

カルピネートで生産されるワインの95％は赤ワインです。大半は、販売される前に3年以上の熟成が行われます。年間の生産数は、およそ300万本。

カルピネートのクリュ

カルピネートは現在、キャンティのグレーヴェに2カ所、モンテプルチャーノ、モンタルチーノ、ガヴォッラーノにそれぞれ1カ所ずつブドウ畑を所有しています。

ドゥッバ

ガヴィッレ

モンテプルチャーノ

モンタルチーノ

ガッヴォラーノ

カルピネートのワイン

キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ