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「8番目の特級畑」とも呼ばれるシャブリのグラン・クリュ「ムートンヌ」。ヴォーデジールとレ・プルーズにまたがる2.35ヘクタールの特級畑です。
ドメーヌ・ロン・デパキの単独所有で、年産15000本しか造られないこのシャブリは、力強さ、風格、きわだつ香気をたたえた「シャブリのロマネ・コンティ」と称される最高級シャブリです。（2016年はパーカーポイント90−92点）