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ブルゴーニュには珍しくシャトーとして構えるのが、シャトー・ド・ポマール。
古くからポマールの地にシャトーを構え、ワイン造りを続けてきた貴族が所有していました。シャトーの名前がそのままワインの名前となるのはブルゴーニュでも非常に珍しいです。
前オーナーのジャン・ルイ・ラプランシュ博士が手掛けたワインは、「シャトー・ド・ポマールこそブルゴーニュの本来あるべき理想的な味わいを教えてくれる」と、フランスの高名なワイン評論家フェルナン・ナタン氏から高い評価を得ました。
現在はアメリカ人の所有となっていますが、今も変わらずポマールを代表するシャトーとして知られています。