個性的なジュラの白ワインに初めて出会う人たちの導入ワイン

このワインについて

コート・デュ・ジュラ産のピュアできれいなシャルドネ。グリーンのきらめきのある黄金色。白い花や果物、シトラスの表現豊かな香り。きれいな酸味と魅惑的な果実味のすばらしいバランスで、軽い酸化熟成によって、ジュラらしい風味を持った辛口のワインです。個性的なジュラの白ワインに初めて出会う人たちの導入ワインとして最適。軽く冷やして、お楽しみください。食前酒に最適。サラダ、チキンや魚介量にも。軽く冷やして。

生産者について

ダミアン・クールベは、カリフォルニアのオ・ボン・クリマでジム・クレンネデンと、また1国内ではアルザスのオリヴィエ・ツィント・フンブレヒト、マコンのオリヴィエ・メルラン、ブルゴーニュのニコラ・ポテル、そして南アフリカでもワイン造りの経験を積んでいます。

2003年、ダミアンは実家のドメーヌに戻り、父とともに働くようになりました。そして、より幅広いワイン造りのビジョンをこのジュラの地にもたらしたのです。(現在でも秘境と呼ばれるジュラでは、まだ何もかもが”伝統”にどっぷりと浸かっているのです。)2011年、父親の引退とともに、ダミアンはドメーヌの経営を正式に引き継ぎました。もちろん、父のジャン・マリーは畑やセラーを見回りながら助言を続けています。

ドメーヌの経営管理を任うダミアンの母も、ファミリー・ビジネスに密接に関わってきました。現在はダミアンの妻が、幼い2人の娘を育てながら事務管理を引き受けています。ドメーヌ・クールベは家族の力が結集した、真のファミリー・ワイナリーなのです。