ルイ・ラトゥールは、ブルゴーニュ２大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親として広く知られる、200年以上続くブルゴーニュを代表する家族経営の造り手です。

19世紀にフィロキセラで壊滅したコルトンの丘に、ピノ・ノワールの代わりにシャルドネを初めて植樹したのがルイ・ラトゥール。今やコート・ドールでは最大規模のグラン・クリュを所有しており、『コルトンの帝王』と称されています。

ルイ・ラトゥールと言えば白ワイン、というイメージが強いですが、赤ワインのグラン・クリュも秀逸。ルイ・ラトゥールの赤ワインは色の淡さが特徴としてあげられますが、発酵期間を短く設定することでピノ・ノワールの持つ本来の魅力が引き出せると考えているためです。

この「シャトー・コルトン・グランセー」はフランスの大統領晩餐会でよく使われることでも知られ、米大統領がフランスに訪問した際にも晩餐会で必ず出されるとのこと。パーカーもドメーヌのベストワインとして選んでいます。世界中のVIPから愛されるワインなのです。