スペイン産スパークリングワインの代名詞「カヴァ(カバ)」。その品質はもちろんのこと、生産量の多さや驚く程の安さで世界中で愛され、シャンパーニュ、プロセッコと並んで世界三大スパークリングワインの一つとして知られています。
普段スパークリングワインはあまり飲まない…。という方にも是非教えたい、カヴァの美味さ!そして、こんな料理と合わせるとヤバい程美味しくなる方法を、今回はちょっとだけお教えしたいと思います!明日からは、風呂上がりのビールではなく、風呂上がりのカヴァになる!?
2022年 11月 の投稿一覧
これからの未来のために!ワイン環境認証マークガイド!
近ごろよく耳にする言葉、持続可能性、SDGs、サスティナブル、オーガニック、ビオロジック、ビオディナミetc…
ワイン業界にもその波は訪れていて、いままでならコンクールの金賞マークが張ってあるエチケットのわきに、見慣れないマークが張ってあるのをよく見かけます。
今回はボルドー委員会のセミナーで勉強してきた、EU圏内でのワイン認証マークの情報を皆さんに共有したいと思います!
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