2022年 2月 の投稿一覧

右岸?左岸?いまさら聞けないボルドーの産地あれこれ、教えます!~右岸編~

前回左岸について解説したボルドーの産地に関するあれこれ。
今回は右岸編です!

比較的耳なじみのある生産地の多い左岸に比べて、マニアックで複雑に入り組んだ構造になっているのが右岸ボルドーの特徴です。

ただし掘り出し物がいっぱいある隠れた銘醸地が多いのも右岸の魅力なんですね!

ではボルドー右岸の産地を解説していきます!

続きを読む

【3000円以下で買える】ソムリエおすすめ!ロゼ スパークリングワイン15選

ただそこにあるだけで華があって、なんだか気分が上がってしまうワインといえば・・・、そう!ロゼのスパークリングワインです。

ワインは見た目から「甘い」という印象をお持ちの方が多いらしく、辛口ワインが好まれる日本では正直あまり売れません。

しかしながら、美味しいロゼワイン、たくさんあるんです!桜色のロゼワイン、日本では春に見かけることが多いのですが、ワイン大国フランスでは、一年中、日常的に楽しむワインはロゼワインだそう。そして、美しくて軽い飲み口のロゼワインの人気は、世界的にも急上昇中!

そこで今回は、少しでもロゼの魅力を知っていただけるように、多くの人が親しみやすいスパークリングワインに限定してご紹介。さらには気軽に手に取れる3000円以下で買えるお安めのアイテムのみに絞り込んでみました!それでは、ソムリエおすすめのロゼ スパークリングワインをご紹介していきたいと思います。

続きを読む

ワインと料理のペアリングは難しくない!マリアージュの基本を超シンプルに解説します

ワインと料理のペアリングは難しくない!マリアージュの基本を超シンプルに解説します

自宅で料理とワインを合わせてみたい、そう思って調べてみると…。

どのサイトもなんやかんや小難しい話が書いてあって、結局断念しちゃったなんて事はありませんか?

今回はそんな方たちのために、ワインと料理のペアリングについて、日本一簡単な解説を目指したガイドをソムリエたちが作りました!

とにかくわかりやすさを優先して書いたので、ワインビギナーの方にも抵抗なく読んで頂けると思います。

気取らないワインと料理のマリアージュ、ぜひ楽しんでくださいね!

続きを読む